【日々の動き】バジルソースと赤紫蘇ジュース
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昨日はバジルソースを作りました。畑で取ってきたばかりのバジルです。
バジルソースの味がどんな味なのかはっきり言ってよくわかっていません。どんな味が美味しいのかもよくわからないのです。
はっきりわかっていないので、ネットで検索してレシピを見ながら作りました。バジルをミキサーに入れ、にんにく・オリーブオイル・松の実・塩コショウ等で味付けです。
しかし、その味見をしながらこれでいいのかなと思いました。一度も食したことがないのですから、イメージがつかないのです。イメージがないというのは難しいのだなと思います。
それでもなんとかかんとか作り上げました。そのときの達成感!いいですね。味も何とかなりそうです。
私の嫁さんは赤紫蘇ジュースを作りました。真っ赤でとっても美味しそうです。
畑のものを収穫するという体験。そして収穫物をジュースやソースにするという体験。こうした体験はやはり変え難いものがあります